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出品
虎嗅商业、消费与机动组
作者
李梦涵
题图
视觉中国
胖哥俩出事了。
今天（8月23日）上午，据新京报社会新闻部报道，“胖哥俩肉蟹煲”（以下简称胖哥俩）北京两家门店存在缺斤少两、大量使用过期食品原料以及隔夜死蟹当活蟹卖等食品安全问题。
此事一出，胖哥俩立刻被推上了风口浪尖。截止发稿，胖哥俩已在微博发文道歉，称将对涉事门店停业整顿，同时配合市场监管部门进行检查。
胖哥俩肉蟹煲微博声明
与此同时，市场监管总局还公开了6起食品违法案查处情况，涉案商家包括：“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市。
一时间，食品安全问题再次引发了全民讨论。
胖哥俩被曝光的“四宗罪”
据新京报报道称，自6月27日开始，有记者先后卧底进入北京两家胖哥俩门店，就群众反应门店食品卫生问题进行调查。在近两个月的调查中，新京报记者发现这两家门店存在以下四大类问题：
1.隔夜死蟹充当活蟹卖
7月16日，胖哥俩肉蟹煲凯德MALL大峡谷店，前一天宰杀的螃蟹没有用完，后厨员工将剩螃蟹放在冰箱里冷藏，看起来已经不是很新鲜。
图源水印
肉蟹煲是胖哥俩家的主打品牌，在胖哥俩品牌
